【高知】容易無精打采的炎炎夏日，吃鰻魚料理最好了！
自古以來就盛行以鰻魚做為夏日滋補元氣的日本人，每到夏季總視品嚐鰻魚料理為必然風俗，尤其年間最炎熱的「#土用丑之日」更以品嚐鰻魚為必然。
今年日本的鰻魚也是持續短缺的，所以也同樣有不少鰻魚是由台灣、中國進口，以支應日本市場需求。
座落於四萬十川旁的「#四萬十屋」，一樓為土產店、二樓為餐廳，擁有眺望四萬十川的悠然窗景，是很適合做為旅途休息及用餐地點的選擇。。
餐廳內使用的鰻魚，是漁師捕撈的 #天然鰻魚 而非養殖鰻魚，光是從Q彈的口感，就足以令人在第一口時忍不住揚眉驚喜。
四國地區的鰻魚料理手法，主要依循關西風。不蒸直烤，更能保有魚肉的口感，白飯淋上蒲燒醬汁後與鰻魚一同入口的滋味，真是讓人食慾大開啊！
～INFO～
四万十屋
高知県四万十市山路2494-1
賣店09:00~17:00、餐廳10:00~16:00
http://www.shimantoya.com/store/
#高知 #高知県観光振興部国際観光課 #四萬十屋 #四万十屋 #Shimantoya
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